Mascarpone roláda je lahodný moučník, který spojuje lehkost piškotového těsta s bohatostí a krémovostí mascarpone. Jedná se o ideální dezert pro různé příležitosti, od rodinných oslav až po sváteční stolování.Recept na piškotovou roládu s krémem z mascarpone je poměrně jednoduchý a nevyžaduje mnoho ingrediencí. Pro těsto budete potřebovat.
Ingredience na těsto:
- 90 g hl. mouky
- 40 g kakaa
- 5 g prášku do pečiva
- 5 kusů Vejce
- 100 g cukru
- 50 ml oleje
- 50 ml expres
Krém:
- 8 g želatiny
- 50 ml slazené smetany ke šlehání
- 300 ml smetana ke šlehání
- 250 g mascarpone
- 50 g práškového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- podle chuti džem
Dekorace:
- 50 g bílé čokolády
- 5 g oleje