Připravte si tuto jemnou sýrovou rolku na svátky.Vynikající startér, který zmizí ze stolu rychlostí blesku.
Pokud jste to ještě nezkusili, rozhodně to stojí za to!
Ingredience :
12 plátků sýra
100 g strouhaného sýra
100 g taveného sýra
100 g másla
8 plátků šunky
5 vajec
1 TB hořčice
1 svazek jemně nasekané petrželky
sůl
černý mletý pepř
Návod :
Troubu nastavíme na 180 °C.
Uvaříme vajíčka.
Nechte vychladnout a pak oloupejte.
Plech na pečení vyložte papírem na pečení, papír otřete trochou oleje.
Plátky sýra položíme vedle sebe.
Posypeme strouhaným sýrem nahoře.
Pečte asi 3-4 minuty.
Nechte vychladnout.
V misce rozdělíme vařená vejce na žloutky a bílky.
Nakrájejte bílé na malé kousky.
Smíchejte žloutky se změkčeným máslem, hořčicí a solí.
Bílky smíchejte s taveným sýrem, solí, pepřem a petrželkou.
Přeložte sýr spolu s pečícím papírem na pracovní desku.
Směs se rozetře bílou na 3/4 povrchu.
Položíme plátky šunky, na které vrstvíme směs se žloutky.
Pomocí pečícího papíru pevně vložte do role.
Zabalte do pečícího papíru.
Vložte do chladničky na několik hodin.
