Pokud se vám už vytrácejí nápady, jak zpracovat domácí úrodu jablek, zkuste tento výborný nápad.
Jablečné šneky se skořicí si zamiluje celá rodina, jsou opravdu vynikající.
Tyto jablečné šneky vám provoní celou kuchyni a potěší vaše chuťové pohárky. Výborný pamlsek k čaji i ke kávě!
Potřebujeme:
270 g hladké mouky
2 jablka
8 g sušeného droždí
80 g krystalového cukru
1 ČL soli
vanilkový cukr
1 vejce
100 ml teplého mléka
K potření:
1 žloutek
trochu mléka
Dále:
džem
K posypání:
moučkový cukr
Postup:
Do mísy si nasypeme prosetou mouku, do středu uděláme jamku.
Do jamky nasypeme sušené droždí.
Následně přidáme také cukr, sůl, vanilkový cukr.
Přimícháme jedno vajíčko.
Zalijeme teplým mlékem a vypracujeme kompaktní nelepivé těsto.
Těsto přikryjeme potravinářskou fólií.
Necháme kynout 40 minut.
Potom si jej přendáme na pomoučenou pracovní desku.
Jablka nakrájíme na tenčí měsíčky.
Těsto si vyválíme, naskládáme na něj na měsíčky pokrájená jablka.
Srolujeme do role.
Na kraji těsto potřeme vodou, aby lépe lepilo, roli slepíme a nakrájíme na hrubší kousky.
TIP:
Pokud chcete, můžete jablka nastrouhat a navrstvit jemnou jablečnou hmotu – podle chuti můžete přidat i skořici .
Šneci naskládáme vedle sebe na plech.
Potřeme vyšlehaným žloutkem s mlékem.
Pečeme při teplotě 180 °C asi 20 – 30 minut.
Hotové šnečky potřeme vymíchaným jablečným džemem.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem.