Kuřecí maso je velice oblíbenou potravinou zejména pro svou jednoduchou přípravu. V dnešní uspěchané době je rychle uvařené a zároveň lahodné jídlo prakticky nutností. Pokud vám již docházejí nápady, přinášíme vám inspiraci. Vyzkoušejte náš recept ještě dnes.
Nabízíme vám recept na kuřecí řízek v sýrovém kabátku. Příprava je skutečně velmi jednoduchá a zvládne ji v pohodě i kuchař – začátečník. Pokrm je vhodný jak k obědu, tak k večeři, nebo dokonce do obložené bagety. Ingredience a postup přípravy najdete na další straně.
Ingredience
- 60 dkg kuřecích prsou
- 10 dkg tvrdého sýra nastrouhaného najemno
- 2 vejce
- 3 rozetřené stroužky česneku
- hladká mouka (na obalení dle potřeby)
- strouhanka (na obalení dle potřeby)
- mléko dle potřeby
- oblíbené koření či bylinky dle chuti
Postup práce
Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na plátky, nařízněte okraje a lehce naklepejte. Maso okořeňte dle svých zvyklostí. Vejce rozšlehejte s mlékem a špetkou soli, přidejte utřený česnek a strouhaný sýr. Směs dobře promíchejte.
Tipy
Pokud se vám zdá sýrové těstíčko příliš husté, přilijte trochu mléka. V opačném případě zahustěte hladkou moukou. Máte-li nesnášenlivost česeku, nahraďte jej např. pažitkou.
Připravené maso obalte nejprve v mouce, poté v sýrové směsi a nakonec ve strouhance. V pánvi dobře rozpalte olej a vložte obalené maso. Smažte dozlatova po obou stranách. Podávejte s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Skvělá je i čerstvá či rozpečená bageta a domácí dip. Dobrou chuť.
