Staré pořekadlo praví, že lidé jedí nejen ústy, ale i očima. Proto vám dnes představíme jedinečný dvoubarevný dort, který si vy i vaše rodina zamilujete! Kromě toho, že dort úžasně vypadá, má také lahodnou rumovo – vanilkovou chuť korunovanou čokoládovým krémem. Jeho příprava je až překvapivě jednoduchá. Vyzkoušejte ho a uvidíte, že to nebude poprvé, ani naposledy.
Ingredience
Těsto
- 750 g mouky
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 150 ml oleje
- 200 ml mléka
- 25 g kakaa
- 1 polévková lžíce octa
- 1 kávová lžička jedlé sody
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 4 ml vanilkového aroma
- 4 ml rumového aroma
Krém
- 4 celá vejce
- 150 g moučkového cukru
- 1,5 l mléka
- 250 g mouky
- 200 g hořké čokolády na vaření
- 250 g másla
- 4 ml rumového aroma
- špetka soli
Na ozdobení
- čokoládové hoblinky
Postup práce
V míse rozmíchejte celá vejce s cukrem, olejem, octem. Přilijte mléko, přisypte mouku se sodou a kypřícím práškem. Rozmíchejte hladké těsto a rozdělte ho na čtyři části.
Do dvou částí přidejte rumové aroma a do dvou dejte vanilkové aroma. Dále přidejte do dvou částí kakao a dvě části ponechejte světlé.
Předehřejte troubu na 180°C. Každé těsto upečte zvlášť na plechu vyloženém pečícím papírem. Doba pečení je asi 5 minut dle výkonu vašeho spotřebiče. Během pečení těsto kontrolujte, aby se nepřipálilo. Upečené pláty nechejte vychladnout.
Na krém vymíchejte do pěny celá vejce s cukrem a špetkou soli. Přilijte asi 100 ml mléka a přisypte mouku. Ve vodní lázni za stálého míchání přiveďte k varu zbytek mléka. Do mléka nalijte vaječnou směs a vařte do zhoustnutí.
V menší nádobě rozpusťte čokoládu a zjemněte ji máslem. Přidejte do ještě horkého krému, vymíchejte dohladka a nechejte vychladnout.
Prochladlým krémem potřete světlý plát, položte na něj tmavý plát, opět krém, druhý tmavý plát a poslední várku krému. Na tu položte světlý plát. Povrch posypte čokoládovými hoblinkami nebo pocukrujte. Dobrou chuť.