Vzpomínáte na báječné prázdniny u babičky? Na její úžasné koláče a buchty? Přestaňte jenom vzpomínat. Připravte si tento úžasný linecký jablečný koláč, který je jako od našich babiček. Navíc je připraven z jablíček, které nám dodávají spoustu potřebných vitamínů. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
- 440 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 175 g zakysané smetany
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 10 nastrouhaných jablek
- 1 lžička mleté skořice
- 5 lžic cukru
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme náplň. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme se skořicí a cukrem. Můžeme přidat i trošku citrónové šťávy.
2) Těsto prohněteme ze všech ingrediencí smíšených v míse. Těsto rozdělíme na dvě části. První část vyválíme na rozměr plechu 26×30 a přeneseme pomocí válečku. Plech předem vysteleme pečícím papírem. Těsto zatlačíme prsty a navrch navrstvíme jablečnou náplň, kterou předem vyždímáme v rukách. Na směs položíme druhou část těsta a propícháme vidličkou.
3) Vrchní plát potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 30-40 minut.
4) Po vychladnutí koláč posypeme moučkovým cukrem.