Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na neskutečně lahodné rolky s tvarohem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 ml teplého mléka
- 50 g cukru
- 1/3 lžičky soli
- 1 lžíce sušeného droždí (7 gramů)
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěného másla
- 500 g hladké mouky
Náplň:
- 400 g tvarohu
- 1 vaječný bílek
- 60 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Ostatní:
- 1 žloutek
- 1 lžíce mléka
Jak budeme postupovat:
1. Teplé mléko nalijte do oválné misky. Přidejte cukr, sůl, sušené droždí, vejce, rozpuštěné máslo a promíchejte metličkou.
2. Poté přidejte 2x mouku a znovu promíchejte a vytvoříte těsto. Těsto položte na pomoučněnou plochu a ručně ho prohněťte.
3. Těsto dejte do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 1 hodinu kynout.
4. Tvaroh, bílek, cukr, vanilkový cukr a kukuřičný škrob dejte do mísy a ručním mixérem vyšlehejte dohladka.
5. Těsto je pěkně vykynuté a vzdušné.
6. Rozdělte ho na 2 části. První těsto rozválejte válečkem a pomocí ozdobného válečku rozdělte na 10 dílů. Poté ho jemnými zářezy rozřízneme na tvar stromku, na okraj naneste náplň a srolujte do rolády. Stejně postupujte i s druhou částí těsta.
7. Položte je na pečicí papír, přikryjte utěrkou a nechte 15 minut odpočívat.
8. Po 15 minutách jsou rolky vykynuté a krásné – potřete je žloutkem smíchaným s mlékem.
9. Pečte rolky v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C.
10. Nakonec je posypte moučkovým cukrem.
11. Podávejte je láskou a skvělou chutí.