Nevíte co uvařit lahodného k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý a jednoduchý recept na zapečené brambory s kuřecími kousky s lahodnou směsí, cibulí, rajčetem a sýrem, podávané s čerstvým zeleninovým salátem. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Takže neváhejte a pusťte se do toho!
Zapečené brambory s kuřecími kousky s lahodnou směsí, cibulí, rajčetem a sýrem, podávané s čerstvým zeleninovým salátem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 30 ml olivový olej – na vymazání mísy
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 3 kuřecí prsa
Směs:
- 4-5 vejce
- 200 g zakysaná smetana
- 2 g soli
- 2 g koriander
- 2 g směs provensálského koření
- 2 g černý mletý pepř
- 2 g červená mletá paprika
- 2g kurkuma
- 100 g mozzarella
Ostatní:
- 1 červená cibule
- 1 rajče
- 30 g strouhaný parmazán
Salát:
- 5-6 cherry rajčátka
- 2 salátové okurky
- 200 g červené zelí
- 50 g konzervovaná cukrová kukuřice
- 50 g hrášku
- 20 g majonéza
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Vymažte jsi zapékací mísu a rozložte do ní kolečka brambor, které dochuťte solí, černým mletým pepřem a nakrájejte kuřecí prsa na kousky.
2. Směs: Od velké mísy rozklepněte vejce a přidejte zakysanou smetanu, dochuťte solí, koriandrem, směsí provensálského koření, mletým černým pepřem, červenou mletou paprikou a kurkumou – vyšlehejte a poté do směsi vsypejte strouhaný sýr mozzarella – promíchejte a přidejte na kousky nakrájené kuřecí kousky – pořádně promíchejte.
3. Následně připravenou směs nalijte na okořeněné brambory v míse, naaranžujte kolečka červené cibule, kolečka rajčete a nakonec posypejte strouhaným parmazánem, čím více sýra, tým lépe.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.
5. Salát: Do salátové mísy jsi dejte nakrájené cherry rajčátka na polovinu, nakrájené salátové okurky a červené zelí na proužky, dále přidejte konzervovanou cukrovou kukuřici a hrášek. Dochuťte majonézou, solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte a salát je hotový!
6. Zapečené brambory s kuřecími kousky s lahodnou směsí, cibulí, rajčetem a sýrem podávejte s připraveným zeleninovým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
