Křupaví šneci z listového těsta se slaninou, jarní cibulkou a sýrem jsou dokonalou kombinací chutí a textur. Tyto lahodné jednohubky jsou ideální pro každou příležitost – od rodinných oslav po rychlou svačinu. Obohacené o osvěžující dresink, který dodává šnekům skvělý chuťový kontrast, si je zamiluje každý. Připravte si tento snadný a rychlý recept a překvapte své hosty výjimečnou pochoutkou!
Šneci z listového těsta se slaninou, jarní cibulkou a sýrem s dresinkem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 400 g listové těsto
Plnění:
- 100 g rajčatová omáčka
- 300 g slanina
- 100 g jarní cibulka
- 100 g sýr
- sůl- podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
- 1 vejce/žloutek – na potření
Dresink:
- 150 g zakysaná smetana
- čerstvý kopr – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- sůl- podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte listové těsto, které položte na pergamen a celé ho potřete rajčatovou omáčkou.
2. Plnění: Na potřené listové těsto pokládejte plátky slaniny, posypejte nakrájenou jarní cibulkou a strouhaným sýrem. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou. Srolujte do rolády a nakrájejte na řezy ve tvaru šneků.
3. Následně šneky pokládejte do olejem vymazané mísy a potřete je vyšlehaným vejcem nebo žloutkem, aby po upečení krásně zezlátly.
4. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Dresink: Do dresinkové misky dejte zakysanou smetanu, vsypejte čerstvý nasekaný kopr a vmíchejte nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
6. Po upečení je podávejte s připraveným osvěžujícím dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
