Dnes si společně připravíme nadýchané taštičky z listového těsta s jablíčky s krémem se smetany a mascarpone. Příprava je velmi jednoduchá a časově nenáročná. Jemné křupavé listové těsto doplňující se o lahodný krém se smetany, mascarpone a smažených jablíček je okouzlující. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy! Jsou jedinečné a zároveň tak lahodně křupavé. Se šálkem skvělé kávy nebo čaje si budete připadat jako na obláčku.
Nadýchané taštičky z listového těsta s jablíčky a s krémem se smetany a mascarpone
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 jablíčko
- 1 lžíce cukru + 1 lžíce másla – na smažení
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce marmelády
Ostatní:
- 1 listové těsto
- mléko – na potíraní (impregnace)
- 1 balení vanilkový cukr
Krém:
- 200 ml smetana ke šlehání/sladká smetana
- 150 g mascarpone
- 3 lžíce moučkový cukr
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do rozehřáté pánve s máslem a cukrem si položte nakrájené jablíčka na půlměsíce – smažte na mírném ohni, pak dochuťte skořicí a meruňkovou marmeládou. Po smažení je přendejte na talíř a nechejte stranou.
2. Připravte jsi listové těsto, které potřete-impregnujte mlékem a posypejte vanilkovým cukre. Potom ho přeložte na polovinu a pomocí kolečka vykrajujte velké čtverce, které položte na plech vyložený pergamenem a potřete je mlékem, aby po upečení byly krásně nadýchané, zlatisté a křupavé.
3. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
4. Krém: Do mísy jsi nalijte smetanu ke šlehání – vyšlehejte, poté přidejte mascarpone a přisypejte moučkový cukr – společně vyšlehejte do středně tuhého krému, který přendejte do zdobícího sáčku.
5. Upečené taštičky překrojte na polovinu, naneste krém a smažené jablíčka, které jste si připravili na začátku, potom přikryjte druhou polovinou taštičky a posypejte je moučkovým cukrem.
6. Nadýchané taštičky z listového těsta s jablíčky a s krémem se smetany a mascarpone podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
