Milovníci těstovin, máme pro vás recept na velmi chutné zapečené těstoviny se slaninou a sýrem. Příprava tohoto receptu je velmi jednoduchá a rychlá. Zvládnete je připravit během chvilky. Neváhejte ani chvíli!
Co budeme potřebovat:
- 1 l vody / 200 ml vody
- 1 lžíce kuchyňské soli
- 1 lžíce / 10 ml olivového oleje
- 300 g makarónů
- 50 g slaniny
- 200 g sýra
- oregano – podle chuti
Omáčka na těstoviny:
- 2 šálky / 500 ml smetany
- 6 vajec
Salát:
- 1 lilek
- voda
- 2 lžíce /20 ml olivového oleje
- 1 snítka zelené cibule
- 5 stroužky česneku
- 3 vařená vejce
- zelené olivy – podle chuti
- 2-3 střední rajčata
- petržel
- šťáva z 1 citronu
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce nalijte vodu s olivovým olejem a nasypte makaróny. Těstoviny vařte na středním ohni 8 minut (7 stupňů). Nejlepší jsou al dente.
2. Když jsou těstoviny uvařené, slijte je a nasypte do zapékací misky.
3. Na pánev dejte slaninu a na mírném ohni (7 stupňů) ji 3 minuty restujte.
4. Na těstoviny v míse naaranžujte osmaženou slaninu, posypte je strouhaným sýrem, oreganem podle chuti a promíchejte vařečkou.
5. Smetanu dejte do velké odměrky, přidejte vejce, promíchejte a nalijte na igredience v míse. Ještě jednou posypte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
7. Salát: Lilek nakrájejte na kostky a zalijte vodou.
8. Nechte 20 minut odstát.
9. Lilek slijte a vložte na pánev s olivovým olejem.
10. Smažte 5 minut na mírném ohni (stupeň 7).
11. Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno, česnek také nakrájejte nadrobno a přidejte ho k lilku na pánvi. Na středním plameni (7 stupňů) je 7 minut společně smažte.
12. Po usmažení je položte na ozdobný talíř, posypte jarní cibulkou, ozdobte rajčaty, vařenými vejci, zelenými olivami a posypte petrželkou.
13. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou těstoviny upečené. Pokud ano, vyjměte je z trouby.
14. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
