Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na šťavnaté maso, brambory a zelenina pečená v alobalu. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 400 g masa
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- olej – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- muškátový oříšek – podle chuti
Ostatní:
- 2-3 brambory
- sůl – podle chuti
- 30 g másla
- 150 g sýra
Salát:
- 1 daikon
- 1 mrkev
- 1/2 čínské zelí
- koriandr – podle chuti
- 1/2 limetka
- 2 lžíce olivový olej
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Na zdobení:
- koriandr
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte maso na větší kousky.
2. Nakrájejte cibuli na jemno.
3. Nakrájejte mrkev na půlměsíčky.
4. Červenou papriku nakrájejte jemně.
5. Připravte si pánev s olejem a maso na ní 5 minut smažte.
6. Přidejte cibuli a mrkev. Osolte, posypte černým pepř, muškátovým oříškem a promíchejte vařečkou.
7. Pak přidejte červenou papriku, ještě chvíli smažte a odstavte.
8. Brambory nakrájejte na jemno a dejte je do mísy. Pak je osolte a smíchejte s masem.
9. Promíchejte a rozetřete na alobal.
10. Poté každý alobal z obou stran srolujte a vytvarujte lodičky.
11. Položte je na plech a pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
12. Pak nastrouhejte sýr na struhadle a posypte ním už upečené maso, zeleninu a brambory v alobale.
13. Pečte dalších 10 minut při 200 °C.
14. Salát: Pak do jiné mísy nastrouhejte daikon, mrkev, nakrájejte čínské zelí, nasekejte koriandr a zalijte šťávou z půlky limety.
15. Osolte, opepřete, pak přidejte olivový olej a vše dobře promíchejte.
16. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou zelenina a maso v alobalu se sýrem upečené, a pokud ano, vyjměte z trouby.
17. Položte na talíř sundejte fólii a ozdobte koriandrem.
