Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k nejkrásnějšímu období v roce. Kdy jindy si můžeme dovolit trochu zhřešit a vychutnat skvělé domácí cukroví. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit cappuccino koláčky.
Recept na cappuccino koláčky:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g hladká mouka
- 120 g moučkový cukr
- 200 g tuk
- 100 g strouhaná čokoláda
- 1 ks vejce
- 2 bal. cappuccino (klasik)
- Troška voda
Krém:
- 2 ks vejce
- 120 g moučkový cukr
- 250 g máslo
- cappuccino káva
Poleva:
- 150 g čokoláda na vaření
- 75 g Omega
Co budeme potřebovat:
1) Nejdříve si připravíme krém. Vejce a moučkový cukr šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Následně necháme vychladnout.
Vyšleháme si máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec rozmícháme cappuccino v trošce studené vody a vmícháme do krému.
2) Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme oblíbené tvary a uložíme je na plech vyložený pečícím papírem.
3) Do tvarů vykrojíme střed a upečeme. Pečeme na 160 stupňů cca 10 min (musíme sledovat).
4) Tvary s vykrojeným středem namáčíme do čokoládové polevy a necháme zaschnout. Po zaschnutí můžeme pokapat bílou polevou a necháme opět zaschnout.
5) Nakonec slepujeme připraveným cappuccinovým krémem.