Čekáte návštěvu a nevíte, jakým koláčem ji pohostit? Nezoufejte! Tento královský tvarohový koláč je ideálním řešením. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo domácímu čaji. Vaši hosté budou jistě mile překvapeni, jak skvělý a chutný koláč jste pro ně upekli.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 440 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 300 g cukru
- 160 g másla
- 4 žloutky
Náplň:
- 4 bílky
- špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 360 g jogurtu
- 380 g zakysané smetany
- 100 g mouky
Ostatní:
- 300 g jahod
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte mouku, prášek do pečiva, cukr a doprostřed přidejte máslo, žloutky a promíchejte rukou.
2. Vytvoříte drobenku (těsto).
3. Do jiné mísy dejte bílky, špetku soli, vanilkový cukr a mixérem je rozmixujte dohladka.
4. Přidejte bílý jogurt, zakysanou smetanu, přidejte mouku a vše promíchejte.
5. Jahody nakrájejte na malé kostičky a připravte si plech s pečicím papírem o rozměrech 24×24 cm.
6. Na plech s pečicím papírem rozložte drobenku – těsto a uhlaďte ji lžící.
7. Poté na ni nalijte náplň a pěkně ji rozetřete.
8. Na náplň rozložte jahody a posypte navrch drobenkou.
9. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
11. Nakonec posypejte moučkovým cukrem.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
