Tento recept na Řezy ze zakysané smetany je skvělou volbou pro milovníky sladkých a krémových dezertů. Kombinace lahodného piškotového korpusu a svěžího zakysaného smetanového krému vytváří neodolatelnou chuťovou harmonii. Tyto řezy jsou ideální pro oslavu, rodinnou večeři nebo jako sladká pochoutka k odpolednímu čaji. S jednoduchým postupem a běžně dostupnými ingrediencemi si můžete připravit výborný dezert, který potěší všechny gurmány. Připravte si tyto lahodné řezy ze zakysané smetany a dopřejte si okamžik sladkého rozkoše.
Recept na Řezy ze zakysané smetany:
Co budeme potřebovat:
Piškot:
- 150 g hladké mouky
- 100 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 100 ml vody
- 2 lžíce kakaa
- 3 vejce (oddělené na žloutky a bílky)
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Krém:
- 2 zakysané smetany
- 2 šlehačky
- 100 g cukru moučka
Ozdoba:
- Jedna čokoláda nastrouhaná
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2) Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr krupice, prášek do pečiva a kakao.
3) Přidejte olej, vodu a žloutky. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a vytvořily hladké těsto.
4) V další míse vyšlehejte bílky ze tří vajec do tuhého sněhu.
5) Opatrně vmíchejte sníh z bílků do připraveného těsta. Zachovejte vzdušnost sněhu a promíchejte těsto jemnými pohyby shora dolů.
6) Připravte si plech vyložený pečícím papírem a rozetřete na něj připravené těsto do rovnoměrné vrstvy.
7) Piškotový korpus vložte do předehřáté trouby a pečte ho asi 20-25 minut, nebo dokud není propečený. Pro ověření, zda je korpus upečený, můžete do něj zapíchnout špejli – pokud z ní vyjde suchá, je piškot hotový.
8) Po upečení nechte piškotový korpus vychladnout.
9) Mezitím si připravte krém. Ve vhodné míse smíchejte zakysané smetany se šlehačkami a cukrem moučka. Šlehejte krém, dokud není hladký a tuhý.
10) Na vychladlý piškotový korpus nanesete připravený krém a rovnoměrně ho rozetřete.
11) Nahoře na krém posypte nastrouhanou čokoládou pro ozdobu.
12) Řezy ze zakysané smetany nechte ztuhnout v lednici alespoň pár hodin nebo nejlépe přes noc.