Dnes vám přinášíme úžasný recept na tvarohový moučník s čokoládovou polevou, který je tou nejlepší volbou pro milovníky dezertů. Tento lahodný moučník spojuje jemnost tvarohového krému s křehkým těstem a lahodnou čokoládovou polevou. Jeho příprava je snadná a výsledek vás nadchne nejen vzhledem, ale také skvělou chuťovou harmonií. Ideální jako závěrečný puntík po výtečném obědě nebo jako sladká pochoutka k odpolední kávě. Připravte se na nezapomenutelný gastronomický zážitek a pusťte se do pečení tohoto skvělého tvarohového moučníku!
Co budeme potřebovat:
Suroviny na těsto:
- 2 celá vejce
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku oleje
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- 1 lžička kakaa
- 2 lžíce rozpuštěného kafe
Krém:
- ½ litru mléka
- 2 vanilkové pudinky v prášku
- Cukr dle chuti
- 2 vaničky tvarohu
- Rum podle chuti
- ½ kostky másla
Poleva:
- 2 zakysané smetany
- 1 čokoláda na vaření
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve připravíme těsto. Ve velké míse smícháme vejce, cukr a olej.
2) Poté postupně přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Důkladně promícháme.
3) Přidáme mléko a opět promícháme, aby vzniklo hladké těsto.
4) Z těsta odlijeme tři čtvrtiny a přidáme do něj kakao a rozpuštěné kafe. Dobře promícháme.
5) Na plech vylijeme tři čtvrtiny světlého těsta a následně na něj vlijeme zbylou čtvrtinu tmavého těsta tak, aby vznikl zajímavý vzor.
6) Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia a pečeme moučník asi 25-30 minut, dokud není zlatavý a propečený. Nechte ho vychladnout.
7) Mezitím připravíme krém. Uvaříme pudink z ½ litru mléka a necháme ho zchladnout.
8) Ve vhodné nádobě ušleháme máslo do hladka a postupně přidáme tvarohy, rum a pudink. Opět promícháme do hladkého krému.
9) Krém naneseme na vychladlý korpus a uhladíme.
10) Poté připravíme polevu. Rozpusťte čokoládu na vaření a do ní vmíchejte zakysanou smetanu. Nechte polevu zchladit v lednici.
11) Nakonec polevou ozdobíme moučník a necháme jej chvíli ztuhnout.