Co budeme potřebovat:
- 6 celých vajec
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek cukru
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku oleje
- Ovoce dle chuti (borůvky a jahody)
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2) Ve velké míse vyšlehejte celá vajíčka s cukrem, dokud nezískáte pěnivou a světlou směs.
3) Přidejte prášek do pečiva a postupně vmíchejte hladkou mouku. Pokračujte střídavým přidáváním mléka a oleje, a to tak, aby se suroviny dobře spojily.
4) Omyjte a očistěte ovoce (borůvky a jahody). Můžete použít libovolné množství a poměr ovoce podle své chuti.
5) Přidejte ovoce do těsta a opatrně zamíchejte, aby se rovnoměrně rozložilo.
6) Vymažte a vysypte pečící formu a přeneste do ní těsto s ovocem.
7) Vložte formu do předehřáté trouby a pečte při 180 stupních Celsia po dobu asi 20 minut, nebo dokud bublanina nezíská zlatavou barvu a nevyroste.
8) Po upečení vyjměte bublaninu z trouby a nechte ji trochu vychladnout.
9) Nakrájejte na porce a servírujte teplou nebo studenou. Podávejte samotnou nebo s příchutí šlehačky, vanilkového krému nebo zmrzliny.