Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 300g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 150g másla
- 100g cukru (můžete použít steviu nebo jiný sladidlo)
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce mléka
Na náplň:
- 2 tvarohy
- 1 velký bílý jogurt
- 3dcl mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 3 žloutky
- 1dcl oleje
- 100g cukru (opět můžete použít stevii nebo jiné sladidlo)
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte všechny suroviny a nechte je zhruba při pokojové teplotě.
2) V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a cukrem (nebo steviou).
3) Přidejte vejce a nakrájené máslo a hněťte těsto rukama, dokud nevznikne hladká, jemná hmota.
4) Pokud se těsto zdá suché, přidejte 2 lžíce mléka a hněťte dál, dokud nevznikne hladká a pevná hmota.
5) Těsto rozválejte na plech s pečicím papírem.
6) Tvarohy rozmixujte s jogurtem, mlékem a pudinkovým práškem v mixéru.
7) V jiné míse smíchejte žloutky s olejem a cukrem (nebo steviou) a vlijte do mixéru.
8) Vše důkladně rozmixujte, dokud nevznikne hladká a krémová náplň.
9) Vylijte náplň na připravené těsto a pečte cca 30 minut na 180 stupňů podle trouby.
10) Zatímco se koláč peče, připravte si bílkový sníh – bílky ušlehejte se 3 lžícemi cukru a mixujte až do vzniku pevného sněhu.
11) Po 30 minutách pečení vyjměte koláč z trouby a na povrch nanesete bílkový sníh. Vraťte zpět do trouby a pečte, dokud sníh na povrchu nezezlatí.
Přejeme Vám dobrou chuť!