Recept na lahodné koláčky z majolkového těsta plněné tvarohem:
Jak budeme postupovat:
Pro těsto:
- 500g polohrubé mouky (nebo hladké)
- 10 kostek/lžiček cukru
- 1 dl oleje
- 1/2 kostky kvasnic
- 2 žloutky
- 10 dkg majonézy
- 250 ml mléka
- Trošku soli
Pro náplň:
- Tvaroh
- Rozinky namočené v rumu
Pro posypku:
- Máslo
- Polohrubá mouka
- Moučkový cukr
Na potření:
- Vajíčko
Na povrch (volitelně):
- Rozpuštěné máslo smíchané s rumem
Co budeme potřebovat:
1) Příprava kvásku: Smíchejte mléko, cukr a kvasnice a nechte kvásek vzejít.
2) Kynuté těsto: K vzešlému kvásku přidáme ostatní ingredience pro těsto a zpracujeme klasické kynuté těsto. Necháme kynout asi 2 hodiny, občas promícháme.
3) Formování koláčků: Těsto rozdělíme na malé bochánky či kuličky a naplníme tvarohem a rozinkami namočenými v rumu.
4) Dekorace: Koláčky potřeme vajíčkem. Na vrch můžete dát tvaroh, povidla a posypku z máslového těsta.
5) Pečení: Koláčky pečeme na 170°C do zlatova. Pečicí dobu přizpůsobte vaší troubě.
6) Finální úprava: Po upečení můžete koláčky ještě teplé potřít rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Tento recept na lahodné koláčky s tvarohovou náplní je jednoduchý, rychlý a vždy má úspěch. Měli byste z něj dostat asi 40 koláčků, v závislosti na velikosti. Dobrou chuť!