Pokud vás omrzela klasická smažená vejce, tento chutný recept vás nadchne! S touto přípravou zeleniny a brambor získáte křupavou omeletu, která je ideální pro výživnou a chutnou snídani. S jednoduchými ingrediencemi vykouzlíte pokrm, který si oblíbí každý.
Suroviny:
- ½ svazku jarní cibulky
- 1 okurka
- 1 červená paprika (kapie)
- 2 brambory (vložené do misky s vodou)
- 1 lžička soli
- ½ lžičky černého pepře
- 3 vejce
- 60g mouky
- Olej na smažení
Postup:
- Příprava zeleniny:
- Nakrájejte nadrobno jarní cibulku, okurku a červenou papriku.
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na tenké plátky a vložte do misky s vodou, aby nezhnědly.
- Smíchání ingrediencí:
- Ve velké míse smíchejte jarní cibulku, okurku, červenou papriku a scezené brambory.
- Ochuťte 1 lžičkou soli a ½ lžičky černého pepře.
- Příprava omelety:
- V jiné misce rozšlehejte 3 vejce a přidejte 60g mouky. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Směs zeleniny přidejte k vejcím a dobře promíchejte, aby všechny ingredience byly obalené těstem.
- Smažení:
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje.
- Směs nalijte na rozpálenou pánev a smažte přibližně 4 minuty z každé strany, dokud není omeleta zlatavá a křupavá.
- Podávání:
- Po usmažení omeletu vyjměte z pánve a ihned podávejte.
Tipy:
- Místo okurky můžete použít cuketu nebo přidat čerstvé bylinky, jako je petržel, pro ještě výraznější chuť.
- Křupavou omeletu podávejte s čerstvým salátem pro vyvážené jídlo.
Závěr:
Tato originální alternativa ke klasickým smaženým vejcím je skvělý způsob, jak zpestřit svou snídani. Křupavá a plná chutí, určitě si ji oblíbíte!