Tyto palačinky jsou tak neodolatelné, že doslova olíznete talíř. Kombinace jemného těsta, krémového mascarpone a šlehačky je neuvěřitelně lahodná a jednoduchá na přípravu.
Suroviny:
- Palačinky – 15 ks
- Krém na pečivo – 200 g
- Mascarpone – 500 g
- Smetana ke šlehání (33%) – 350 ml
- Moučkový cukr – 100 g
- Kakao – 10 g
Postup:
1. Příprava krému:
- V míse smíchejte mascarpone (500 g) a krém na pečivo (200 g).
- Do směsi přidejte moučkový cukr (100 g) a důkladně promíchejte, aby vznikl hladký a jemný krém.
2. Příprava šlehačky:
- V samostatné míse ušlehejte smetanu ke šlehání (350 ml), dokud nevytvoří pevnou šlehačku.
- Opatrně šlehačku přimíchejte do připraveného krému z mascarpone a krému na pečivo.
3. Sestavení palačinek:
- Na každý palačinkový plát naneste vrstvu krému a rovnoměrně ji rozetřete.
- Palačinky skládejte na sebe, jednu na druhou, dokud nespotřebujete všech 15 palačinek.
4. Závěrečná úprava:
- Poslední palačinku potřete zbylým krémem a posypte kakaem (10 g) pro dodání chuti a krásného vzhledu.
5. Chlazení a servírování:
- Palačinkový dort dejte na chvíli do lednice, aby se chutě propojily a krém ztuhl.
- Poté můžete dort nakrájet a podávat.
Závěr:
Tento palačinkový dort je neuvěřitelně jemný, sladký a krémový. Kombinace lehkých palačinek, bohatého mascarpone a sladkého krému vás okouzlí tak, že ho budete chtít dělat stále. Od této chvíle už nebudete chtít připravovat palačinky jinak!