Ingredience:
- Na korpus:
- 200 g Oreo sušenek
- 80 g másla
- Na krém:
- 400 g smetany ke šlehání
- 250 g mascarpone
- 10 g vanilkového aroma
- Na piškotový plát:
- 4 banány
- 4 vejce
- 200 g cukru
- šťáva z 1 citronu
- 70 g másla
- 30 g želatiny
- Na vrstvu s rozdrcenými sušenkami:
- 250 g rozdrcených Oreo sušenek
- 3 banány
- 300 ml pomerančové šťávy
- 10 g želatiny
Potřeby:
- Plech o velikosti 21 cm x 21 cm
Postup:
- Příprava korpusu:
- Oreo sušenky rozdrťte na drobné kousky.
- Máslo rozpusťte a smíchejte s rozdrcenými sušenkami.
- Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno plechu a vytvořte korpus.
- Příprava krému:
- Smetanu ušlehejte do tuha.
- Mascarpone smíchejte s vanilkovým aromatem a opatrně vmíchejte do ušlehané smetany.
- Příprava piškotového plátu:
- Želatinu namočte do studené vody podle návodu.
- Banány rozmačkejte vidličkou.
- Vejce se cukrem vyšlehejte do pěny.
- Přidejte citronovou šťávu, rozmačkané banány a rozpuštěné máslo.
- Nakonec opatrně vmíchejte rozpuštěnou želatinu.
- Těsto nalijte na připravený korpus a pečte v předehřáté troubě (teplota a doba pečení závisí na typu trouby, obvykle 180 °C, 25-30 minut).
- Příprava vrstvy s rozdrcenými sušenkami:
- Želatinu namočte do studené vody.
- Banány rozmačkejte vidličkou a smíchejte s pomerančovou šťávou.
- Přidejte rozpuštěnou želatinu a rozdrcené sušenky.
- Sestavení dortu:
- Na vychladlý piškotový plát naneste vrstvu krému.
- Poté přidejte vrstvu s rozdrcenými sušenkami.
- Opakujte vrstvy podle potřeby.
- Nakonec celý dort potřete zbytkem krému.
Doba chlazení:
- Dort nechte alespoň 3 hodiny vychladit v lednici, aby se všechny vrstvy spojily a dort získal správnou konzistenci.
Tip:
- Pro ještě lepší chuť můžete přidat do krému trochu limetkové šťávy nebo nastrouhané kůry z citronu.
- Pokud nemáte rádi pomeranče, můžete je nahradit jiným ovocem, například jahodami nebo borůvkami.
Dobrou chuť!