Ingredience:
- 10 g sušeného droždí
- 15 g cukru
- 280 ml teplé vody
- 50 ml oleje
- 700 g + 100 g mouky
- 1 čajová lžička soli
Postup:
- Kvásek: V teplé vodě rozpusťte droždí a cukr. Nechte chvíli odstát, aby se droždí aktivovalo.
- Těsto: Do mísy prosejte 700 g mouky a přidejte sůl. Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj rozpuštěné droždí, olej a zbylou mouku. Vypracujte hladké těsto.
- Kynutí: Mísu s těstem přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 30-40 minut, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Vyválení: Po vykynutí těsto přendejte na pomoučněnou pracovní desku a vyválejte na požadovanou tloušťku.
- Tvarování: Z těsta vytvarujte oblíbené pečivo (chleba, housky, pizzu atd.).
- Pečení: Pečte v předehřáté troubě podle druhu pečiva a receptu.
Tip: Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat různá semínka, bylinky nebo koření.
Toto těsto je ideální pro všechny, kteří mají alergii na vejce nebo mléko, nebo pro ty, kteří jednoduše preferují lehčí a rychlejší recept na kynuté těsto.