Suroviny:
- 500 g kuřecích prsou
- 1/3 čajové lžičky soli
- 1/3 čajové lžičky černého pepře
- 3 lžíce pálivého rajčatového protlaku
- 1 lžíce oleje na vymazání pečící formy (25×35 cm)
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 cibule
- 1 čajová lžička cukru
- 250-300 g dýně
- 1/3 čajové lžičky soli
- 1/3 čajové lžičky černého pepře
- 3 lžíce zakysané smetany
- 800 g brambor
- 1/3 čajové lžičky soli
- 1/3 čajové lžičky černého pepře
- 1 sladká paprika
- 3 lžíce majonézy
- 150 g sýra
- 60 g másla
Postup:
- Kuře: Kuřecí prsa osolíme, opepříme a potřeme rajčatovým protlakem. Pečící formu vymažeme olejem a vložíme kuře.
- Cibulová směs: Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji dozlatova a přidáme cukr.
- Dýně: Dýni oloupeme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a přidáme k cibuli. Podusíme do měkka a vmícháme zakysanou smetanu.
- Brambory: Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a osolíme, opepříme.
- Složení: Do formy s kuřetem rozložíme vrstvu brambor, na ni cibulovou směs s dýní, poté vrstvu papriky nakrájené na kolečka a opět vrstvu brambor.
- Zálivka: Smícháme majonézu, nastrouhaný sýr a rozpuštěné máslo. Touto směsí potřeme vrchní vrstvu brambor.
- Pečení: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 50 minut.
Poznámka: Doba pečení se může lišit podle typu trouby a velikosti pekáče.