Suroviny:
- 4 vejce
- 1/2 čajové lžičky soli
- 4-5 brambor
- 100 ml oleje
- 1 cibule
Postup:
- Příprava brambor: Brambory oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a nechte okapat v sítku.
- Těsto: Vejce rozšlehejte se solí do pěny. Přidejte nastrouhané brambory a jemně promíchejte.
- Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Nalijte těsto a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Smažte z obou stran dozlatova.
- Servírování: Hotovou omeletu nakrájejte na porce a podávejte teplou.
Tip: Pro ještě výraznější chuť můžete přidat do těsta nastrouhaný sýr, kousky šunky nebo nasekanou pažitku.
Dobrou chuť!