Suroviny:
- Na těsto:
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 200 g kondenzovaného mléka
- 280 g mouky
- 1 čajová lžička jablečného octa
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 polévková lžíce mouky
- 200 g sušených švestek
- Na krém:
- 700 g zakysané smetany (35%)
- 100 g moučkového cukru
- 100 g vlašských ořechů
- Na ozdobu:
- 20 g hořké čokolády
- 10 g vlašských ořechů
Postup:
- Těsto: Vejce utřete s cukrem do pěny. Přidejte kondenzované mléko, postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva (jedlá soda + 1 lžíce mouky). Nakonec přidejte jablečný ocet a nakrájené švestky. Těsto nalijte do formy vyložené pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Nechte vychladnout.
- Krém: Zakysanou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do tuha. Nakonec vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
- Sestavení: Na vychladlý korpus naneste připravený krém a uhlaďte povrch.
- Dozdoba: Čokoládu nastrouhejte na jemno a společně s nasekanými vlašskými ořechy posypte povrch dortu.
- Chlazení: Dejte dort ztuhnout do lednice alespoň na 2 hodiny.
Poznámka: Pokud nemáte rádi sušené švestky, můžete je nahradit jiným sušeným ovocem nebo ořechy.