Suroviny:
- 1 kg brambor
- 500 g mletého masa
- 2 cibule
- 250 g zakysané smetany
- 3 lžíce tekuté smetany
- 100 g tvrdého chleba
- 100 ml mléka
- 400 g cherry rajčat
- 200 g tvrdého sýru (např. čedar)
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička sušené petrželky
- 1 lžička sušeného česneku
- 500 g hub (např. žampiony)
- 1 vejce
Postup:
- Příprava: Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a uvaříme doměkka. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Tvrdý chléb namočíme do mléka.
- Směs: V míse smícháme mleté maso, osmaženou cibuli, houby, uvařené a rozmačkané brambory, namočený a vyždímaný chléb, vejce, zakysanou smetanu, tekutou smetanu, sůl, pepř, petrželku, česnek, nastrouhaný sýr a nakrájená cherry rajčata.
- Pečení: Směs přendeme do vymazané a moukou vysypané formy (21×32 cm). Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 20 minut. Poté teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme dalších 15 minut, dokud nebude vrch zlatavý.
Tip: Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete přidat do směsi chilli papričku nebo kajenský pepř.
Dobrou chuť!