Suroviny:
- 1 bageta
- 120 g rajčatového protlaku
- 220 g mozzarelly
- ½ svazku čerstvé bazalky
- 500 g kuřecích prsou
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky černého pepře
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
- Na omáčku:
- 50 g rozpuštěného másla
- 3 stroužky česneku
- 20 g nasekané bazalky
- 20 g nastrouhaného parmazánu
Postup:
- Marináda: Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, osolte, opepřete, posypte paprikou a zalijte olejem a sójovou omáčkou. Nechte marinovat alespoň 20 minut.
- Pečení kuřete: Marinádu s kuřetem přendejte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 30 minut. Nechte 10 minut odpočívat a poté nakrájejte na plátky.
- Příprava bagety: Bageta rozřízněte podélně, vyjměte část vnitřku. Spodek potřete rajčatovým protlakem, přidejte plátky mozzarelly a čerstvou bazalku. Zakryjte vrchní částí bagety.
- Omáčka: Smíchejte rozpuštěné máslo, parmazán, nasekanou bazalku a prolisovaný česnek.
- Pečení bagety: Bagetu položte na plech vyložený pečícím papírem a potřete připravenou omáčkou. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Sestavení: Na hotovou bagetu rozložte plátky upečeného kuřete.
Dobrou chuť!