Suroviny:
Pro piškoty:
- 6 bílků
- 60 g cukru
- 5 polévkových lžic mouky
- 60 g strouhaného kokosu
- 4 bílky
- 40 g cukru
- 4 žloutky
- 4 polévkové lžíce mouky
- 2 polévkové lžíce kakaa
- ½ čajové lžičky kypřícího prášku
Pro krém:
- 200 g másla
- 6 žloutků
- 150 g cukru
- 6 polévkových lžic mléka
- 1 čajová lžička vanilkového aroma
- 150 g hořké čokolády
- 50 g másla
- 6 polévkových lžic horkého mléka
Postup:
- Piškoty:
- Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Zlehka vmícháme mouku a kokos. Vystřídáme s druhým piškotem, který připravíme ze žloutků, cukru, mouky, kakaa a kypřícího prášku.
- Pečeme každý zvlášť na 180 °C po dobu 20 minut.
- Krém:
- Máslo utřeme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a cukr. Přilijeme mléko a vanilkové aroma.
- Čokoládu rozpustíme v horkém mléku a necháme vychladnout.
- Obě směsi spojíme a důkladně promícháme.
- Dort:
- Na dno dortové formy položíme světlý piškot, potřeme krémem, přikryjeme tmavým piškotem a opět potřeme krémem.
- Dort dáme do lednice ztuhnout alespoň na 8 hodin.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento dort je nejlepší připravit den předem, aby se všechny chutě spojily.