Ingredience:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 400 g zakysané smetany
- 200 g cukru
- 120 g sušenek
- 80 g dlouhých piškotů
- 150 ml mléka
- 2 balení šlehačky
- 300 ml mléka
- 6 g želatiny
- 50 ml vody
- 500 g jahod
- 150 g lesních plodů
- 10 g čokolády
Postup:
- Piškotový základ: Dlouhé piškoty namočte krátce do mléka a vyložte dno formy (průměr 28 cm).
- Krém: V míse vyšlehejte smetanu do tuha. Zvlášť vyšlehejte zakysanou smetanu s cukrem do hladka. Oba krémy opatrně spojte.
- Želatina: Želatinu nasypte do studené vody a nechte nabobtnat. Poté rozpusťte ve vodní lázni.
- Sestavení: Na piškotový základ rozetřete polovinu krému. Přidejte nakrájené jahody a lesní plody. Zbytek krému smíchejte s rozpuštěnou želatinou a nalijte na ovoce.
- Chlazení: Dejte do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny.
- Dokončení: Před podáváním ozdobte strouhanou čokoládou.
Tip:
- Místo dlouhých piškotů můžete použít sušenky nebo jiné pečivo.
- Druh ovoce můžete libovolně měnit podle sezóny a vaší chuti.
- Pro ještě zajímavější chuť můžete do krému přidat nastrouhanou kůru z citrusových plodů nebo trochu vanilkového extraktu.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento koláč je ideální pro přípravu na poslední chvíli. Jeho svěží chuť a jednoduchý postup z něj dělají skvělý dezert pro každou příležitost.