Suroviny:
- Pro těsto:
- 50 g cukru
- 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- 7 polévkových lžic oleje
- 7 polévkových lžic vody
- 250 g mouky
- 1 balení kypřícího prášku
- Pro krém:
- 85 g mouky
- 200 g cukru
- 4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
- 1 litr mléka
- 1 čajová lžička vanilkového aroma
- 250 g másla
Postup:
- Těsto: Všechny ingredience na těsto smíchejte a vypracujte hladké těsto. Vyložte jím dno a okraje dortové formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut.
- Krém: V hrnci smíchejte mouku, cukr, kokos a mléko. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Nechte vychladnout a poté vmíchejte změklé máslo a vanilkové aroma.
- Sestavení: Na upečený korpus rozetřete vychladlý krém.
- Chlazení: Koláč dejte do lednice alespoň na 6 hodin, aby krém ztuhl.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento koláč nabízí zajímavou kombinaci chutí díky rajčatovému protlaku v těstě a kokosovému krému. Je ideální pro ty, kteří hledají něco netradičního.