Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit lahodný dezert s oříškovým krémem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Lahodný dezert s oříškovým krémem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 200 g nesoleného másla pokojové teploty
- 100 g cukru
- 5 žloutků
- 100 ml mléka – (1/2 šálky)
- 300 g hladké mouky – (2 1/2 šálky)
- 16 g prášku do pečiva – (1 lžička+1 lžička)
- 5 vaječných bílků + špetka soli
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
Plnění:
- 200 g mléčné čokolády
- 200 g nesoleného másla
- 100 ml mléka – (1/2 šálky)
- 100 g nasekaných lískových oříšků – (1 šálek)
- 50 g nasekaných mandlí – (1/2 šálky)
- 140 g cukru – (3/4 hrnku)
Na posypání:
- 50 g nasekaných lískových oříšků – (1/2 šálky)
Pokyny k pečení:
– pečte: 180 °C po dobu 10 minut na horním/spodním ohni
– plech na pečení: 34 cm x 22 cm
Jak budeme postupovat:
1. Bílky vlijte do nádobky a přidejte špetku soli – šlehejte, až zbělají a zpění se.
2. Těsto: Do mísy kuchyňského robotu dejte nesolené máslo a přisypejte cukr – šlehejte na vysokých otáček, pak postupně během šlehání přidávejte žloutky, přilévejte mléko a také postupně přisypávejte moku smíchanou s práškem do pečiva – promíchejte a nakonec vmíchejte vyšlehané bílky – dobře promíchejte a získané vypracované těsto rozdělte na 2 částí.
3. 1/2 těsta rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem o rozměrech 34 x 22 cm.
4. Pečte v předehřáté troubě 10 minut na horním/spodním ohni při 180 °C a po upečení ho vyjměte z trouby.
5. Do druhé 1/2 cesta v míse nasypejte kakaový prášek – promíchejte a také ho rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem o rozměrech 34 x 22 cm.
6. Pečte v předehřáté troubě 10 minut na horním/spodním ohni při 180 °C a po upečení ho vyjměte z trouby.
7. Plnění: Do malého hrnce nalámejte mléčnou čokoládu, přidejte nesolené máslo a přilijte mléko – vařte na mírném ohni, dokud se čokoláda a máslo nerozpustí, pak vsypejte nasekané lískové oříšky smíchané s mandlemi a přisypejte cukr – zamíchejte, a když se uvaří, stáhněte z ohně a přelijte do mísy – nechejte trochu vychladnout.
8. Na upečené kakaové těsto nalijte hotovou náplň, pěkně ji rozetřete, uhlaďte a přikryjte druhou polovinou čistého upečeného těsta – znovu nalijte náplň, pěkně ji uhlaďte a nakonec posypejte nasekanými lískovými oříšky.
9. Lahodný dezert s oříškovým krémem podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
