Tento koláč kombinuje nejen různé chutě, ale i textury. Měkké těsto se spojuje s bohatým čokoládovým pudinkem a zakončuje se tvarohovým krémem. To vše tvoří vrstvenou lahůdku, která je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako delikátní dezert. Ačkoliv recept má několik kroků, výsledek stojí za to.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- Vejce: 4 ks
- Krupicový cukr: 25 dkg
- Máslo: 12 dkg
- Polohrubá mouka: 30 dkg
- Prášek do pečiva: 1 ks
- Vlažné mléko: 1/2 hrnečku
Čokoládový pudink:
- Mléko: 400 ml
- Čokoládový pudink: 1 ks
- Cukr: 4 lžíce
- Hořká čokoláda: 1/2 tabulky
Tvarohový krém:
- Tvaroh: 500 g
- Zakysaná smetana: 1 ks
- Moučkový cukr: dle chuti
- Citronová šťáva a kůra: dle chuti
Na posypání:
- Rozdrcené sušenky
Jak budeme postupovat:
1) Vejce, krupicový cukr a měkké máslo utřeme do krémové konzistence.
2) Přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva, a rozetřeme na plech s papírem.
3) Na těsto klademe lžící uvařený čokoládový pudink ve proužcích.
4) Pečeme na 180°C do zlatova.
5) Vychladlý koláč potřeme tvarohovým krémem a posypeme rozdrcenými sušenkami.
6) Necháme odležet několik hodin, aby těsto vsáklo vlhkost z krému.