Receptů na vánoční cukroví není nikdy dost. V dnešním příspěvku Vám přinášíme skvělé recepty na pařížské tyčinky, které dokonale doplní každý sváteční stůl. Pochutná si na nich opravdu každý.
Recepty na pařížské tyčinky:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 60 g hrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- 200 g mletých ořechů
- 2 vejce
Na krém:
- 3 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 3 lžíce kakaa
- máslo
Jak budeme postupovat:
1) Pustíme se do přípravy těsta. Ingredience smícháme a důkladně vypracujeme těsto a necháme o odležet v chladu.
2) Z těsta vytvoříme malé válečky a z nich malé rohlíčky, které zploštíme. Položíme na pečící papír a dáme péct. Když se nafouknou, tak snížíme teplotu a necháme je dopéct.
3) Vejce, cukr a kakao vyšleháme nad parou a necháme zchladnout. Potí rozšleháme máslo s trochou cukru a po částech přidáme do krému.
4) Nakonec rohlíčky slepíme k sobě krémem a pokapeme čokoládovou polevou.
Ingredience:
- 280 g ořechů
- 280 g moučkového cukru
- 1 bílek
- 1 bílek (na polevu)
- 100 g moučkového cukru (na polevu)
- Citronová šťáva (na polevu)
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte ořechy, moučkový cukr a bílek. Dobře promíchejte, až vznikne jednotná hmotnost.
2) Výsledné těsto vyválejte na vále do požadované tloušťky.
3) Příprava polevy: Smíchejte bílek, 100 g moučkového cukru a několik kapek citronové šťávy do hladké polevy.
4) Potřete těsto připravenou polevou a nechte chvíli zaschnout.
5) Použijte ostrý nůž nebo radýlko, abyste těsto rozkrájeli na tyčinky.
6) Sušte v předehřáté troubě na 120°C, dokud tyčinky snadno neodloupnete od papíru. Dbejte na to, aby poleva zůstala krásně bílá.