Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pruhovaný jablečný koláč. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Příprava je velice snadná a výsledek ohromující!
Pruhovaný jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Ingredience na přípravu pruhovaného jablečného koláče:
Těsto:
- 50 kg hladké mouky
- 20 dkg margarínu
- 1 malá sklenice zakysané smetany
- 2 žloutky
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
- 25-30 dkg cukru
- 1 lžíce kakaového prášku
Náplň:
- 3-4 velká jablíčka
- cukr – podle chuti
- mletá skořice – podle chuti
- 1 malý kelímek oblíbeného džemu
- nahrubo nasekané vlašské ořechy – podle chuti
Na zdobení a posypáni:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
Způsob přípravy pruhovaného jablečného koláče:
1. Příprava těsta: Do mísy jsi smíchejte přísady: Hladkou mouku, margarín, zakysanou smetanu, žloutky, prášek do pečiva, sůl a cukr – dobře promíchejte a vypracujte těsto. Pokud se těsto nespojí správně, můžete přilít mléko, aby se roztáhlo.
2. Následně vypracované těsto rozdělte na 3 stejné kuličky a do jedné vmíchejte kakaový prášek.
3. Příprava náplně: Oloupejte a nastrouhejte jablíčka, pak je přendejte do hrnce, dochuťte je cukrem a mletou skořici podle chuti – vařte na mírném ohni asi 5 minut.
4. Jedno z těst rozprostřete na vymazaný, moukou vysypaný nebo papírem vyložený plech, potřete 1/2 džemu a posypejte nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Dále kakaový plát velmi jemně posypejte krupicí a rozložte na něj uvařené jablíčka, uhlaďte je a rozetřete na něj druhou 1/2 džemu, také posypejte nahrubo nasekanými vlašskými ořechy a přikryjte třetím plátem těsta.
5. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
6. Po upečení ho nechejte trochu vychladnou a posypejte moučkovým cukrem.
7. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
