Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit báječný medovo ořechový sen, který si ihned všichni zamilujete! Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Báječný medovo ořechový sen
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Krém:
- 1/2 lžičky vanilkového pudinkového prášku nebo kukuřičného škrobu + trochu mléka
- 1/2 čajové lžičky hladké mouky
- 300 ml mléka
- 80 g cukru
- 2 lžíce vanilinového cukru
- 250 g másla
Těsto:
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 2 lžíce medu
- 500 g celozrnné mouky – (4 hrnky) + 2 lžičky prášek do pečiva
Ořechová náplň:
- 350 g vlašské ořechy
- 125 g másla
- 4 lžíce medu
- 50 g cukru
Příprava pečení:
– pečení: 180 °C 10 minut na horní/spodní ohřeve
– průměr pečicí formy: 33 cm x 29 cm
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do malé misky si nasypte mouku, přisypejte vanilkový pudinkový prášek anebo kukuřičný škrob a přilijte trochu mléka – promíchejte.
2. Zbytek mléka nalijte do hrnce na sporáku, přisypejte cukr, vanilkový cukr – zamíchejte a vařte na mírném ohni, pak přilijte připravenou vanilkovou směs – dobře míchejte a vařte do zhoustnutí. Hotový krém odstavte ze sporáku a přelijte do malé misky, nechejte trochu vychladnout a přikryjte fólií.
3. Těsto: Do mísy kuchyňského robotu dejte máslo, přisypejte moučkový cukr, přidejte rozklepnuté vejce, med a nasypejte celozrnnou mouku s prášek do pečiva – vypracujte těsto.
4. Těsto rozdělte na 2 stejné kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem o rozměrech 33 x 29 cm – vyválejte je válečkem a poprašte trochou mouky, pak propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě 10 minut na horní/spodní ohřev při 180 °C.
5. To stejné udělejte aj s druhou kuličkou těsta ale nedávejte zatím péct.
6. Ořechová náplň: Vlašské ořechy nasekejte a opražte v pánvi, přidejte máslo, med, přisypejte moučkový cukr – promíchejte a povařte na mírném ohni, dokud se med a cukr nerozpustí.
7. Následně uvařenou ořechovou náplň naneste na neupečené těsto a pečte v troubě ě 10 minut na horní/spodní ohřev při 180 °C.
8. Do mísy od kuchyňského robotu dejte máslo – vyšlehejte do máslové pěny a postupně přidávejte vychladlý krém. Hotový vyšlehaný krém pěkně uhlaďte, položte na něj upečené těsto s ořechovou náplní a uložte na 1 hodinu do lednice.
9. Medovo ořechový sen podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
