Připravte si doma tuto jedinečnou bábovku, která přináší klasickou chuť s netradičním twistem díky čokoládové polevě, vlašským oříškům a kokosu. Tento recept je ideální pro milovníky sladkých pečených dobrot, kteří chtějí experimentovat a překvapit své blízké nevšedním dezertem.
Ingredience:
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek = 250 ml)
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2-3 celá vejce
- Kakao (dle chuti)
- Rozinky, namočené v rumu
- 1 balení prášku do pečiva
- Trochu vaječného likéru (volitelně)
Na dokončení:
- Čokoládová poleva
- Vlašské oříšky (na posypání)
- Kokos (na posypání)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr. Zamíchejte, poté přidáme olej, mléko a mouku. Dobře promíchejte.
2) Rozinky a rum: Přidejte namočené rozinky společně s rumem do těsta a znovu promíchejte.
3) Prášek do pečiva: Do směsi přidejte prášek do pečiva a důkladně zamíchejte.
4) Kakao: Oddělte si trochu těsta do samostatné mísy a smíchejte s kakaem.
5) Příprava formy: Plech vymažte a vysypejte strouhankou.
6) Nalévání těsta: Střídavě lijte světlé a tmavé těsto do formy, aby vznikl mramorový efekt.
7) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 50 minut. Pokud přidáte vaječný likér, doba pečení se může mírně lišit.
8) Čokoládová poleva: Po upečení a vychladnutí bábovku polejte čokoládovou polevou.
9) Dekorace: Posypte vlašskými oříšky a kokosem pro dokonalé dokončení.
Tip
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat trochu vaječného likéru, což dodá bábovce zajímavou chuťovou nuanci.