Bábovka s tvarohovou náplní je klasika, která nikdy nezklame. Kombinace nadýchaného těsta a jemné tvarohové vrstvy vytváří dezert, který potěší každého milovníka domácího pečení. Příprava je jednoduchá a zvládnete ji i bez kuchyňské váhy – stačí obyčejný hrnek.
Ingredience
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Tvarohová náplň
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup
- Předehřejte troubu na 170 °C. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte vejce, mléko a olej. Vše promíchejte do hladkého těsta.
- V jiné misce vyšlehejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr a vejce do hladké náplně.
- Do připravené formy nalijte polovinu těsta. Na něj lžící navrstvěte tvarohovou náplň a zakryjte zbytkem těsta.
- Bábovku vložte do trouby a pečte přibližně 45–50 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Po upečení nechte bábovku krátce vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Tip
Před podáváním můžete bábovku jemně pocukrovat nebo polít citronovou polevou pro svěží chuť.