Kremowa czekoladowa pyszność, bardzo delikatny mus, nie tak jak zwykłe ciasta czekoladowe!
Składniki:
4 jajka
2,5 dl mleka
1,2 dl oleju
15 dkg cukru
30 dkg mąki
4 dkg niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat rumowy
Krem:
2,5 dl bitej śmietany
15 dkg czekolady mlecznej
15 g wiórków czekoladowych 15 g śmietanki 1 łyżeczka cukru pudru czekoladowego 1 łyżeczka czekolady choco chocolate
Na wierzch:
15 dkg ciemnej czekolady
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Ubić żółtka z cukrem, następnie dodać olej. Dodać mleko i rum i dobrze wymieszać. Wymieszać mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia, dodać i wymieszać na gładką masę. Ubić białka na sztywno i dodać do ciasta. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut, pozostawić do ostygnięcia. Drobno posiekaj czekoladę, dodaj 50 ml śmietanki i rozpuść na parze. Ubić pozostałą bitą śmietanę i wymieszać z ostudzoną czekoladą. Przekroić ciasto na pół i rozsmarować bitą śmietanę na wierzchu. Rozpuścić czekoladę z masłem i rozprowadzić na wierzchu, ostudzić.