Suroviny:
- 1 hotový piškotový korpus (průměr 20 cm)
- 2 plechovky kompotovaných mandarinek
- 10 g vanilkového cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 l multivitaminového džusu
- 50 g agaru nebo želatiny
- Místo kukuřičného škrobu:
- 10 g agaru (potřebuje před použitím namočení do studené vody)
- Nebo 15 g želatiny (také namočit do studené vody)
Postup:
- Příprava želatiny/agaru: Namočte agar nebo želatinu do studené vody podle návodu na obalu.
- Krém: Ušlehejte smetanu s cukrem do tuha. Přidejte odkapané mandarinky a vanilkový cukr.
- Želé: Ohřejte džus, přidejte namočenou želatinu/agar a za stálého míchání rozpusťte. Nechte mírně vychladnout.
- Sestavení dortu: Do formy položte piškotový korpus. Na něj navrstvěte polovinu krému, poté zalejte částí vychladlého želé. Opakujte vrstvy.
- Chlazení: Dejte do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny.
Tip: Pro dekoraci můžete použít zbylé mandarinky nebo jiné ovoce.
Důležité: Přesné množství agaru nebo želatiny se může lišit podle výrobce. Vždy pečlivě dodržujte návod na obalu.
S tímto upraveným receptem získáte chutný a stabilní dort bez pečení.