Tento koláč se stal hitem nejen u nás doma, ale očaroval lidi po celém světě. Jeho bohatá chuť a zajímavá textura okouzlí každého, kdo si ho dá. Připravte se na to, že po prvním ochutnání budete bombardováni žádostmi o recept. Pokud hledáte způsob, jak potěšit rodinu a přátele, mléčný řez s Nutellou je tou pravou volbou.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladké mouky
- 150 ml plnotučného mléka
- 1 ČL (mělká) prášku do pečiva
Krém:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 zakysaná smetana
- 70 g bílé čokolády
- 5 PL sušeného mléka
Nutellová nádivka:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 zakysaná smetana
- 2 lžíce kakaa
- 3 lžíce lísko-oříškové pomazánky typu Nutella
- 120g tmavé čokolády
Sirup:
- 300 ml vody
- 100 ml kondenzovaného mléka
- lžíce sušeného mléka
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny. Za stálého šlehání přiléváme mléko a postupně přidáváme mouku. Nakonec vmícháme prášek do pečiva. Těsto vlijeme do formy vyložené pečícím papírem a upečeme.
2) Krém: Kondenzované mléko, zakysanou smetanu, bílou čokoládu a sušené mléko dáme do hrnce, promícháme a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Necháme vychladnout a ztuhnout.
3) Nutellová nádivka: Do hrnce dáme kondenzované mléko, zakysanou smetanu, kakao, nalámanou čokoládu a Nutellu. Vaříme za stálého míchání, necháme jemně vychladnout a ztuhnout.
4) Sestavení: Korpus překrojíme, první polovinu položíme do formy, pokapeme sirupem, na to navrstvíme oba krémy a přikryjeme druhou polovinou korpusu, kterou také pokapeme sirupem. Koláč necháme v chladničce ztuhnout.
5) Dekorace: Po ztuhnutí koláč ozdobíme šlehačkou nebo jemnou vrstvou Nutelly. Před podáváním necháme koláč dostatečně zchladnout.
Závěr
Mléčný řez s Nutellou je dokonalým způsobem, jak potěšit nejen rodinu a přátele, ale i sebe. Jeho příprava může být trochu náročnější, ale výsledek stojí za to. Tento koláč je ideální pro speciální příležitosti nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého a originálního. Užijte si každý kousek!