Bublanina s ovocem je klasickým a oblíbeným dezertem, který se vyznačuje jednoduchostí přípravy a chutí plnou svěžesti a sladkosti. Tato lahodná bublinková dortová bábovka je ideální volbou pro využití čerstvého ovoce a způsobuje, že každý kousíček je doslova plný lahodného překvapení. Připravit bublaninu je snadné – stačí smíchat základní suroviny, přidat ovoce a péct v troubě. Výsledkem je nadýchaný dortový korpus s křupavým povrchem a šťavnatým ovocem, které se rovnoměrně rozloží po celé ploše bublaniny.
Tento recept je rychlý, snadný a ideální pro různé příležitosti, jako jsou rodinná posezení, oslavy nebo prostě jako sladká pochoutka k odpolední kávě. Následující recept vám krok za krokem popíše, jak připravit tento skvělý dezert, který určitě potěší chuťové buňky vaší rodiny a přátel.
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3/4 hrnku moučkového cukru (nebo méně dle chuti)
- 1 prášek do pečiva
- 2 vajíčka
- Ovoce podle vlastního výběru (například maliny, jahody, švestky, meruňky)
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na teplotu 180-190 °C.
2) Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nezískáte pěnovitou a světlou směs.
3) Postupně přidejte do směsi polohrubou mouku, mléko, olej a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete hladkého těsta. Můžete použít ruční šlehač pro snadnější míchání.
4) Plech vymažte máslem a vysypte ho polohrubou nebo hrubou moukou.
5) Nalijte připravené těsto na plech a rovnoměrně ho rozetřete po povrchu.
6) Na těsto rovnoměrně rozložte ovoce podle svého výběru. Můžete použít například maliny, jahody, švestky nebo meruňky.
7) Vložte plech s těstem a ovocem do předehřáté trouby a pečte asi 20-30 minut, nebo dokud bublanina nezíská zlatavou barvu a střed je pevný. Čas pečení se může lišit v závislosti na vlastnostech vaší trouby, takže doporučuji pravidelně kontrolovat stav pečení.
8) Hotovou bublaninu vyjměte z trouby a nechte ji mírně vychladnout.
9) Bublaninu lze podávat teplou nebo ji nechat úplně vychladnout. Podávejte ji samotnou nebo s šlehačkou či zmrzlinou podle vašeho vkusu.