Hledáte něco, čím byste si osladili nedělní čaj nebo kávu? Vyzkoušejte tyto buchty plněné tvarohem a meruňkovou marmeládou které jsou tak měkké, že se vám budou přímo rozplývat na jazyku. Tento recept je plný lásky – jako z babiččiny kuchyně. Příprava buchtiček je tak snadná, že ji zvládne každý. Pusťte se do toho! Jemné, měkké a voňavoučké.
Buchty plněné tvarohem a meruňkovou marmeládou:
Co budeme potřebovat:
- 250 ml teplé mléko
- 100 g cukru
- 11 g sušené droždí
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 80 g změklé máslo
- 600 g hladká mouka
Náplň:
- 220 g tvarohu
- 100 g džemu
Ostatní:
- žloutek smíchaný s mlékem – na potření
Jak budeme postupovat:
1. V teplém mléce rozmíchejte cukr s droždím, pak přikryjte a nechejte 15 minut kynout.
2. Následně přidejte rozklepnuté vejce, osolte – promíchejte, poté přisypávejte prosátou mouku – vypracujte těsto, do které vmíchejte změklé máslo.
3. Těsto přikryjte a nechejte 1 hodinu na teplém místě odpočinout.
4. V míse smíchejte tvaroh s džemem.
5. Vykynuté těsto rozdělte na díly, každý rozválejte a rozetřete na něj připravenou náplň.
6. Vytvarujte buchtičky a položte je na plech vyložený pergamenem, přikryjte a nechejte 15 minut odpočinout.
7. V míse jsi rozšlehejte žloutek s mlékem a namažte jím buchty, aby byly krásně zlatavé.
8. Pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
9. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem, a pokud je budete dělat s jablečným džemem nebo čerstvou jablečnou náplní, můžete moučkový cukr smíchat se skořicí.
10. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
