Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento rychlý a velmi chutný tvarohový závin s rozinkami je tím pravým.
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček listového těsta
- 1 balíček Zlatého klasu
- 1 hrst rozinek
- 250 g tučného hrudkového tvarohu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 ks vejce
- 100 g cukru krupice
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- 1 lžíce rumu
- vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1. Rozinky zalijeme rumem a necháme je stranou nasáknout.
2. Připravíme náplň: mléko, Zlatý klas, cukr, vanilkový cukr a žloutek ušleháme. Tuto směs přivedeme k varu a uvaříme hustý pudink. Do ještě horkého pudinku vmícháme rozinky s rumem.
3. Z bílků ušleháme sníh.
4. Vyšleháme tvaroh s máslem, vlažný pudink a nakonec vmícháme sníh.
5. Náplň navrstvíme na plát listového těsta, kratší okraje přeložíme a delší stranu srolujeme.
6. Vložíme do mísy a necháme vychladnout. Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte při 180 °C asi 20 minut.