To wspaniałe ciasteczko! Jest bardzo łatwe do zrobienia, więc nawet początkujący mogą je upiec.
Składniki:
na ciasto:
20 dkg ciemnej czekolady
3 jajka
35 dkg mąki
20 dkg cukru
15 dkg masła
3 dl mleka
3 dl bitej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na polewę:
15 dkg gorzkiej czekolady
1 dl bitej śmietany
1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem, a czekoladę rozpuścić nad parą wodną. Gdy ostygnie do letniej temperatury, wymieszać ją z ubitym masłem i dodać jajka. Powoli dodawać mleko, śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji i przelej do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut. Rozpuść czekoladę na parze i wymieszaj z masłem i śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie polej wierzch ciasta. Pozostawić do zastygnięcia polewy, a następnie pokroić.