Ciasteczko, które nie może się znudzić! Świetnie nadaje się również na świąteczne okazje, łatwy przepis, z którym nie można się pomylić! Warto zrobić!
Składniki:
50 dkg herbatników
5 dkg niesłodzonego kakao w proszku
2-3 łyżki cukru pudru
4 dl mleka
Krem:
20 dkg masła
10 dkg płatków kokosowych
14 dkg cukru pudru
3 saszetki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Herbatniki zmielić, mleko, cukier i kakao w proszku umieścić w misce, wymieszać i podgrzać. Wlać mleko kakaowe na herbatniki i dobrze wymieszać, a następnie podzielić masę na dwie części. Rozłóż obie porcje na folii, równomiernie, aby były tej samej grubości, a następnie pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie umieść składniki kremu kokosowego w misce i ubij robotem kuchennym na kremową masę. Podzielić krem między dwa spody z herbatników i dobrze rozprowadzić, a następnie ciasno zwinąć. Odstawić owinięte folią biszkopty do lodówki na co najmniej 2 godziny, a następnie rozpakować i obtoczyć w płatkach kokosowych do smaku przed pokrojeniem.