Máte chuť na něco lehkého, svěžího a přitom sladkého? Vyzkoušejte náš výjimečný citronový dort, který vás osloví svou jemností, šťavnatostí a osvěžujícím aroma citrusů. Tento dort je ideální volbou pro milovníky lehkých zákusků, kteří hledají rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí – a nabízí právě to v každém kousku.
Citronová chuť v dokonalé harmonii s vláčným těstem vytváří dezert, který si zamilujete hned při prvním soustu. Připravte si tento jednoduchý, ale chutný recept doma a překvapte svou rodinu nebo hosty nečekaným kulinářským zážitkem.
Ingredience
Těsto:
- 100 g změklého másla
- 40 g moučkového cukru (cca ¼ šálku)
- 150 g hladké mouky (cca 1 hrnek)
Náplň:
- 2 vejce
- 100 g cukru (cca ½ šálku, v případě potřeby můžete zvýšit až na ¾ šálku)
- 1 lžíce citronové kůry (ze středně velkého citronu)
- 2 lžíce citronové šťávy (z jednoho citronu)
- 2 lžíce hladké mouky
Na ozdobu:
- Moučkový cukr
Postup přípravy
1. Těsto
Nejprve vyšlehejte máslo společně s moučkovým cukrem do hladké směsi. Přidejte mouku a vypracujte křehké těsto, ze kterého vytvoříte hladkou kouli. Tu rovnoměrně rozprostřete do malé čtvercové formy (cca 20 × 20 cm), včetně nižších okrajů. Těsto propíchejte vidličkou a dejte předpéct do předehřáté trouby na 180 °C po dobu 15–20 minut. Dbejte na to, aby se těsto nepeklo příliš – mělo by být světlé se zlatavými okraji.
2. Náplň
Mezitím si připravte citronovou náplň. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané a bělavé konzistence. Přidejte citronovou šťávu, nastrouhanou kůru a hladkou mouku. Promíchejte, dokud nezískáte jednotnou směs.
Nalijte náplň na předpečený základ, rovnoměrně rozetřete a vraťte do trouby. Dort pečte dalších 20–25 minut při stejné teplotě. Hotový koláč poznáte podle pevné konzistence náplně a lehce zlatavého povrchu.
3. Finální úprava
Nechte dort vychladnout přímo ve formě a poté jej vyjměte. Celý povrch posypte moučkovým cukrem a nakrájejte ho na menší porce – ideálně čtverce nebo obdélníky o rozměrech přibližně 3 × 5 cm.
Tip na servírování
Citronový dort chutná skvěle ke kávě, čaji nebo jako lehký dezert po hlavním jídle. Díky své osvěžující chuti je ideální v teplých dnech, ale stejně mile překvapí i uprostřed zimy, kdy nám citrusy připomenou léto.
Dopřejte sobě i svým blízkým chvíli radosti s tímto chutným citronovým dortem. Dobrou chuť!