Připravte se na nezapomenutelný gastronomický zážitek s touto čokoládovou bábovkou s kokosem, který rozvoní celý váš dům a stane se vaší novou závislostí. Jeho bohatá chuť a jedinečná kombinace čokolády s kokosem vás okouzlí natolik, že budete tento koláč chtít mít na stole každý den. Tento recept je dokonalým spojením sladkého kondenzovaného mléka, exotického kokosu a bohaté čokolády, které společně vytváří neodolatelný dezert.
Co budeme potřebovat:
- 395 g kondenzovaného mléka
- 80 g strouhaného kokosu
- 4 vejce
- 130 g krystalového cukru
- 100 g másla
- 200 ml kokosového mléka
- 200 g hladké mouky
- 90 g kakaa
- 1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
- 100 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1) Příprava nádivky: V míse smícháme strouhaný kokos s kondenzovaným mlékem a necháme stranou.
2) Příprava těsta: Vejce, máslo a mléko vložíme do mixéru, přidáme krystalový cukr a kokosové mléko a vše společně mixujeme minutu. Během mixování postupně přidáváme kakao a mouku. Nakonec přimícháme kypřicí prášek do pečiva.
3) Pečení: Formu vymažeme máslem, nalijeme do ní polovinu těsta, navrstvíme nádivku z kokosu a kondenzovaného mléka a přikryjeme zbytkem těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 50 minut.
4) Dokončení: Necháme koláč mírně vychladnout ve formě, poté jej opatrně vyklopíme na talíř.