Tento čokoládový dort je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí mlsat zdravěji – neobsahuje mouku ani přidaný cukr. Díky jednoduché přípravě v mikrovlnné troubě ho zvládnete během pár minut a potěšíte i ty nejnáročnější milovníky čokolády. Výsledek je vláčný, intenzivně čokoládový a přirozeně sladký díky banánům.
Ingredience
Těsto
- 2 zralé banány
- 40 g kakaa
- 5 g prášku do pečiva
Krém
- 80 g hořké čokolády (min. 70 % kakaa)
- 30 ml smetany ke šlehání
Na dokončení
- rozpuštěná hořká čokoláda (dle potřeby)
Postup
- Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Vložte je do mixéru, přidejte kakao a prášek do pečiva. Vše rozmixujte do hladkého těsta.
- Připravte si dortovou formu vhodnou do mikrovlnné trouby, vyložte ji pečicím papírem a nalijte do ní čokoládové těsto.
- Formu vložte do mikrovlnné trouby a pečte na plný výkon přibližně 5 minut. Po upečení nechte krátce vychladnout.
- Mezitím smíchejte hořkou čokoládu se smetanou v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte 2 minuty, poté promíchejte do hladkého krému.
- Krém rozetřete na vychladlý korpus.
- Povrch dortu potřete rozpuštěnou čokoládou a nechte ztuhnout v lednici alespoň 30 minut.
Tip
Pro extra chuť můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů nebo trochu vanilkového extraktu. Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, lze dort upéct i v klasické troubě při 180 °C asi 15–20 minut.