Pokud hledáte zdravější alternativu čokoládového dortu bez mouky a cukru, tento recept vás nadchne. Příprava je rychlá, zvládnete ji v mikrovlnné troubě a výsledek je vláčný, intenzivně čokoládový dezert vhodný na snídani i ke kávě.
Ingredience
Těsto
- 2 ks zralých banánů
- 40 g kakaa
- 5 g prášku do pečiva
Krém
- 80 g hořké čokolády
- 30 ml smetany ke šlehání
Na dokončení
- rozpuštěná hořká čokoláda (dle chuti)
Postup
- Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Vložte je do mixéru, přidejte kakao a prášek do pečiva. Vše důkladně rozmixujte do hladkého těsta.
- Připravte si dortovou formu vhodnou do mikrovlnné trouby a vyložte ji pečicím papírem. Těsto do ní rovnoměrně rozetřete.
- Formu vložte do mikrovlnné trouby a pečte na plný výkon přibližně 5 minut. Poté nechte korpus krátce vychladnout.
- Na krém smíchejte hořkou čokoládu se smetanou v misce a zahřívejte v mikrovlnné troubě asi 2 minuty, dokud se čokoláda nerozpustí. Promíchejte dohladka.
- Krém rozetřete na vychladlý korpus.
- Nakonec povrch dortu potřete rozpuštěnou hořkou čokoládou podle chuti. Dort nechte ztuhnout v lednici alespoň 30 minut před podáváním.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat špetku skořice nebo vanilkového extraktu. Dort lze také ozdobit čerstvým ovocem nebo nasekanými ořechy.